全谷物行动Vol.6|西北湖广场

2025年10月12日，武汉市江汉区西北湖广场热闹非凡，在“荆楚粮油”公用品牌创建十周年庆典中，bat365官方网站粮工学院师生志愿者携全谷物标本与科普展板，开启下半年健康科普新征程。此次活动是上半年科普案例入选国家级榜单后，将全谷物知识从社区推向城市公共空间的又一实践。

上半年，学院凭借体系化科普行动，《青春力量“谷”动健康未来》案例获国家粮食和物资储备局“全谷物 好营养 更健康”和“少吃油 吃好油 更健康”典型案例，为后续工作奠定高起点。新起点上，团队在“荆楚粮油”十周年活动现场深入科普。

广场上，学院科普展位成了求知小课堂。志愿者开展沉浸式、互动式科普，“大家看，左手是精白米，右手是糙米。全谷物像糙米，完整保留麸皮、胚芽和胚乳；精制谷物加工时去除了富含膳食纤维、B族维生素的麸皮和胚芽，营养损失超七成。”

针对不同受众，团队定制科普方案。对老年人，结合慢性病预防讲解全谷物作用；对年轻父母，强调全谷物微量元素对儿童发育的好处。还设计趣味问答，引导市民尤其是青少年主动思考。

志愿者还是文明践行者，活动间隙和结束后主动清理垃圾，维护场地整洁，赢得赞许。此次亮相是学院科普活动从“有效”到“增效”的升级，形成“荣誉引领-实践深化-社会反馈”的良性循环。未来，队伍将继续深入公共场景，让科学膳食理念扎根荆楚。